菊芋は菊と似た花が咲き、芋のような根っこが生えるのが特徴となります。
イヌリンと呼ばれる成分が多く含まれていて、身体に良い様々な効果が期待できます。

 

イヌリンは水溶性食物繊維でもあり、血糖値が上がるのを防いでくれる効果もあります。
中性脂肪の値を下げる効果も期待できるので、肥満に悩んでいる方には最適の食材となります。

 

イヌリンは肝臓の機能を高めてくれるのでデトックス効果が上がります。
菊芋以外にも、イヌリンが多く含まれている食材として、ごぼう、ニンニク、ヤーコン、銀杏などがあります。
他にも少量含まれている食材は様々あります。

 

菊芋には、100グラムあたり12.5から20グラムほどイヌリンが含まれているので、効率よく摂取するなら菊芋を摂取したほうが良いでしょう。
一日のイヌリンの摂取量としては、17グラムから20グラムがベストと言われています。

 

最近では、サプリやでも販売されているので、食事での摂取が難しいという方はサプリで身体に摂りいれましょう。
カロリーは少なく、でんぷんはほとんど含まれていないのと、身体に脂肪が溜まるのを防ぐ働きがあるため、ダイエット中の方にもおすすめとなります。

 

亜鉛などのミネラルも豊富に含まれているため、抗酸化作用も期待できます。ミネラルとビタミンが豊富なので、身体の代謝を促進する働きや、腸の善玉菌を増やしてくれる効果があることもわかっています。
菊芋は様々な料理に使うことができるので、普段の食生活に摂りいれてみても良いのではないでしょうか。

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