イヌリン

ケーキやお団子、炭酸飲料等、世の中には甘くて美味しい食べ物や飲み物がたくさんあるので、つい勉強や仕事、家事のあいまに食べたり飲んだりしてしまうという人は少なくありません。

 

20代までは新陳代謝が良いので、多少甘いものを摂りすぎても、それほど体に影響はありませんが、30代になると少しずつ、血液の循環が悪くなり、血管も狭くなるので、余分な糖分が排出されずにたまりやすくなります。

 

体重が増え過ぎたり、血糖値が上がって糖尿病になることもあるので、健康に生活したい人はこれまでの生活習慣を見直し、糖分を摂りすぎないようにしてください。
食事によって血糖値が上がると、すい臓でインスリンというホルモンが分泌され、血液中のブドウ糖を細胞に取り込み、栄養にするので、効率的に血糖値を下げることが出来ます。
しかしインスリンの分泌量が少なかったり、作る速度が遅いと、血糖値が下がらなくなるので糖尿病となります。

 

水溶性食物繊維のイヌリンは、水に溶けるとゲル化し、糖質の吸収速度を緩やかにする作用があるので、食後の急激な血糖値の上昇を防げるといわれています。
血糖の上昇が緩やかだと、インスリンの分泌が少なくても対処できるので、イヌリンを摂取すると、糖尿病を予防する効果を期待できます。

 

糖分を過剰摂取すると、インスリンの産生に負担をかけ、不足しやすくなるため、糖尿病にかかりやすくなります。
血糖値を上げたくない人は、イヌリンを摂取して、糖の吸収速度を抑えるようにしてください。


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